Bom Apetite...

Já provaram a bela da Francesinha? É um autêntico manjar dos deuses. Venham ao norte provar esta deliciosa iguaria. Esta especialidade nortenha não é muito recomendada a quem estiver a fazer dieta mas... cometam o pecado e quebrem o regime nesse dia.

Se não poderem ir ao norte, e se preferirem ter grandes aventuras na cozinha, é só seguir cuidadosamente a receita que vos deixo. É fácil, rápido, económico e o segredo está no mollo. Aventurem-se...

Receita de francesinhas

Molho:
1 cerveja1 caldo de carne
2 folhas de louro
1 colher de sopa de margarina
1 cálice de brandy ou vinho do porto
1 colher de sopa de farinha maizena
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 dl de leitepiripiri q.b.

Francesinha:
2 fatias de pão de forma
fiambre qb
queijo qb
salsichas qb
linguiça qb
carne assada ou bife qb

Preparação

Molho:
Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar no fundo.

Francesinha:
Fazer uma sandes com os ingredientes e cobrir com queijo. Colocar no centro de um prato e regar com o molho. Levar ao forno a gratinar.